Группа специалистов из Массачусетского технологического института создала новое покрытие для бутылок с кетчупом. Благодаря покрытию кетчуп легко вытекает из бутылки, не оставляя остатков. По словам исследователей, новое покрытие позволит сэкономить 1 млн. т кетчупа, которые ежегодно выбрасываются в бутылках.
Ученые назвали покрытие LiquiGlide. Оно состоит из нетоксичных веществ, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Точный состав покрытия специалисты не называют, планируя коммерциализировать продукт. LiquiGlide можно наносить на различные виды поверхностей, в том числе стекло и пластик.